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快围观!今天隆昌登上省级媒体头版头条~

2019-04-14 20:51 来源:网络整理

针对制约渔箭豆腐产业发展的一个个短板,渔箭镇从3年前就在思考产业的提档升级,由镇领导带队到川渝的罗泉、剑门关、西坝、羊角等豆腐产业重镇考察学习,此后举办了首届红豆腐品尝大赛,打造了豆腐文化墙和豆腐文化广场。

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去年6月,渔箭豆腐传统制作技艺已成功申报为内江市级非遗,今年初成功创建 “四川·隆昌渔箭豆腐美食名镇”。

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春节后,渔箭镇紧锣密鼓召开了豆腐产业发展推进会,各业主就豆腐产业发展、成立豆腐协会、豆腐生产制作规范、安全卫生等问题进行了座谈交流,就抱团发展、推动渔箭豆腐产业发展达成了共识。

渔箭豆腐转型之路

?建起了一个年产值800万元的豆制品加工厂。同时,成立渔箭豆腐协会。

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?将规范统一的行业标准,确保产品质量,争创SC认证,同时,再开发多样性的产品,统一由协会销售出去。

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?打造一条豆腐文化长廊,使渔箭豆腐的提档升级融入该镇已有的豆腐文化、牌坊文化、老街文化,协同推进乡村旅游、康养休闲、美食品尝、种植产业等联袂发展壮大。

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