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祁连山种出“太空粮”藜麦营养全面惹人爱

发布于：2017-04-28 12:04:00 来源：人民日报海外版欧洲网

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作为一种“超级食物”，藜麦曾在过去的几十年间倍受关注。其全面的营养价值，令科学家们都一致推崇。1980年，藜麦成为美国宇航局认定的太空食品，其单一植物即可满足人体基本营养需求的优势被更多人知晓。

2013年，藜麦走向了国际舞台，联合国将其推荐为最适宜人类的完美全营养食品。可以说，不论被冠以“粮食之母”的名号，还是成为“太空指定粮”，藜麦这种神奇植物都展现出一种独有的自然魅力，其生于自然，却造福人类，其珍贵独特，却惹人喜爱。

祁连山种出“太空粮”藜麦

为什么说藜麦珍贵呢？是因为藜麦对于生长环境的要求极高，海拔、湿度、气候、温度，任何一个因素的不符都会造成其种植失败。为此可以看到，十几年间，藜麦从遥远的南美洲安第斯山区引进，种植在美国、加拿大、法国、澳洲等地，却始终都难以获得产量极高的结果。直到在亚洲，在中国，在祁连山地区，国人找到了最适合藜麦生长的地区，藜麦则拥有了最适合的生长环境，这种珍贵的太空指定粮，终于屡获丰收，走进了千家万户，成为餐桌之上最具特色和营养价值的食物。

祁连山藜麦营养全面惹人爱

从另一个角度来讲，藜麦之所以珍贵，不仅仅因为其种植要求高全球产量不高，更是因为其营养全面而独特，能够满足人类的营养需求。在太空环境中，宇航员所能够吃到的食物有限，所能够种植成活的植物更是少数，此时如果能够有一种食物，既拥有丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维、矿物质等营养成分，又拥有优质的蛋白质成分，那么就能够让宇航员获得足够而全面的营养，不用为健康情况而担忧，显然，藜麦就是这样的食物。

拥有人体所需的全部9种必需氨基酸，满足人体细胞构建与修复的需求。拥有钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养，维持人体正常的生理功能。拥有富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E等多种有益化合物，帮助人体代谢生长。拥有媲美于奶制品的蛋白质成分，让身体活力满满。

从太空到餐桌 祁连山藜麦品质高

如今，普通大众也能吃到这珍贵的“太空指定粮”。祁连山藜麦借助优势的地理位置和气候条件，成为亚洲乃至全球少数藜麦丰收增产的地区。从南美洲到亚洲，祁连山藜麦带来了更多丰收的喜悦。从太空到餐桌，祁连山藜麦卓越的品质备受瞩目。不论是成长中的青少年，还是备受三高问题困扰的中老年人，不论是减肥瘦身群体，还是处于亚健康状态的都市白领，常吃藜麦，获得充足的营养，满足身体的代谢需求，精神好，精力旺，身体棒！生活更加幸福！

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